31 октября в Tunguska на один вечер остановятся нео-кочевники — прилетит команда ресторана AUYL из Алматы, главное ресторанное открытие Казахстана в 2023 году.

AUYL — проект самого известной в Алматы ресторанной группы abr. За концепцию меню в ресторане отвечает бренд-шеф Руслан Закиров родом из Астаны, также известного по петербургским проектам Hidden, Kuznya и Kuznya Cruise.

Основной лейтмотив меню — neo nomad cuisine – осовремененная версия

кухни кочевников. Большая часть блюд готовится на открытом огне — в казанах, на мангале и в тандыре. Команда AUYL, как и команда Tunguska, отдает дань традициям и использует техники приготовления, существовавшие сотни лет назад, и внедряет в меню блюда региона, но при этом рассматривая их с точки зрения современности.

31 октября гостям гала-ужина удастся попробовать современную казахскую кухню, а все продукты для вечера нео-кочевники привезут с собой прямым рейсом из Казахстана.

Автомобильный партнер мероприятия — официальный дилер Dongfeng в Красноярске «Медведь АТЦ» на Копылова, 57.