© 2024 Berrywood family. Все права защищены
вернуться к новостям
#
Новогоднее предложение этого года в баре «Булгаков» посвящено любимым советским фильмам.

Советский кинематограф подарил нам множество фильмов, пересматривать которые в новогоднее время стало традицией. Семейная суета, накрытый стол и любимое кино на экране: от этой картинки веет бесконечным теплом и сжимается сердце.

Новогоднее предложение в баре «Булгаков» посвящено любимым советским фильмам. Бренд-шеф Михаил Михайлов постарался передать настроение через блюда, упоминавшиеся в вечных кинолентах. Они, конечно, претерпели гастрономическую редакцию шефа, но остались такими же особенными. 

— Бутерброд на ремесленном хлебе с теплым сыром чеддер и тамбовским окороком с сальсой из томатов 

— Салат с маринованным яблоком и дегидрированной тыквой с вялеными томатами, тамбовским окороком и домашней страчателлой

— Оливье с подкопченным языком и домашним майо с хреном и маринованными зернами горчицы 

— Домашние вареники с камчатским крабом и тигровыми креветками в сливочной аджике с муссом пармезан

 — Пельмени из палтуса с икрой щуки и лосося в соусе берблан со взбитой сметаной 

— Картофельные ньокки с муссом из жареного картофеля с томленой говяжьей щекой и соусом и луковым соусом

 — Шашлык из вырезки хакасского быка с соусом из черного перца и гурийской капустой

— Чайный пирог с голубикой и мороженым из жженого белого шоколада с дегидрированным йогуртом

 

Резерв: 272 87 78