Berrywood family — это ресторанная группа, включающая в себя бар «Булгаков», Music Bar Loft, бар и ресторан Franky Woo, гудфудпаб «Залечь на дно в Брюгге», кафе Green Villa Pizza, а также event-агентство Berrywood Events.

Нам нужны

В рестораны

  • хостес
  • бармены
  • повара
  • официанты
  • администраторы
  • уборщицы

В креативную команду

  • пиарщики
  • SMM / БЛОГЕРЫ
  • дизайнеры
  • сценаристы

Если вы неравнодушны к еде, музыке, дизайну, современной
культуре и готовы развиваться в лучшей компании, добро
пожаловать в семью Berrywood. Расскажите о себе, и мы
обязательно ознакомимся с вашим резюме!

Истории успеха

в Berrywood Family

В команде Berrywood открывается много путей для вашего роста.
Порой неожиданных и удивительных. Вот некоторые примеры.

Мария Орлова
бренд-шеф ресторанной группы
Досуг: Путешествия любой дальности. 
Жизненные принципы: Позитив и эмоции. 
Мечта: Создать семью, и работать над её счастьем. 

Люди мечтают о разной работе. Кто-то хочет лежать на диване, 
ничего не делать, и получать деньги. Кто-то — управлять 
множеством людей, и зарабатывать миллионы. А кто-то — 
оказаться на своем месте, занимаясь любимым делом. 
Так случилось со мной, когда я пришла в Berrywood family 
три года назад. 

Меня позвали на эту работу непосредственно руководители. 
Мы быстро познакомились, и я оказалась удивлена. 
До этого у меня был устойчивый образ начальника — 
немного деспотичного, плохо разбирающегося в технологии, 
безучастного. Но здесь все оказалось совсем по-другому. 
Я, конечно, называю их по имени-отчеству, но это скорее 
из привычки, чем из необходимости. Это — люди иного толка, 
иного склада ума, нежели обычные начальники. Они вовлечены 
в процесс, участливы, заинтересованы.

И это верно не только в контексте руководства, но и остальных 
моих коллег по цеху. У нас поваров, пожалуй, самая сложная 
работа во всей компании. Ведь мы создаем вкус заведений, 
делаем их особенными, запоминающимися. И каждый из нас, 
чувствуя эту ответственность, помогает другим, поддерживает. 
Каждый из нас занимается любимым делом в самом центре 
любого из заведений Berrywood family. И я знаю, что наша 
дружная ресторанная семья будет расти дальше, создавая новые 
вкусы для разных людей. И, как причастная к созданию 
этих вкусов, я чувствую себя настоящим творцом. Это, пожалуй, 
и делает мою работу лучшей из всех, какие я могу себе представить.
Никита Ирбицкий
управляющий бара «Булгаков»
Досуг: Путешествия 
Жизненный принцип: Всегда создавать новое 
Мечта: Достичь эталона в профессии 

Я с детства любил творчески реализовываться. Мне всегда хотелось 
иметь интересную работу, которую нельзя назвать скучной или 
рутинной, в которую действительно можно вложить душу. 
Однажды, увидев работу бармена, я по-настоящему влюбился. 
Пообщавшись с друзьями, которые этим занимались, я решил 
рискнуть. Меня не интересовала даже зарплата — мне хотелось 
просто работать. И я добился успеха. 

Много путешествовал, побывал во всей Европе и посетил почти 
всю Азию. Участвовал в чемпионатах, занимал первые места, 
стал лучше узнавать свою профессию. Я понял, что работа 
барменом — неограниченное поле для творчества. Я занимался 
организацией барменских шоу, изучал миксологию, открывая 
новые пространства для креатива. И, естественно, не мог 
не заметить появление бара Loft. 

В коллектив было влиться легко — здесь все, как и я, немного 
двинуты на творчестве, каждый в своей сфере. Не могу избежать 
сравнения с коктейлем — из множества разных ингредиентов 
создается настоящий шедевр. Я вижу, как приходят новые люди, 
и как они удивляются от того, насколько здесь интересно работать. 
Вижу, как они развиваются, становятся профессионалами, 
в том числе и под моим руководством. 

Пожалуй, каждому из нас нужно обновление и рост, поэтому 
я был очень рад предложению стать управляющим бара «Булгаков», 
в работу над которым я вложил так много сил и души. Рост, 
как творческий, так и профессиональный, никогда не заканчивается!
Мария Орликова
руководитель агентства «Berrywood events»
Досуг: Саморазвитие во всех его проявлениях.
Жизненный принцип: Самое важное — это отношение между людьми.
Мечта: Стать лучше, чем была вчера

Моя история в «BerryWood Family» очень яркая и красочная, видимо, 
в связи с моей работой, и длится уже более пяти лет. Я чувствую себя 
на своем месте — потому что знаю, моя работа — одна из самых сложных, 
а оттого и интересных. Я по натуре человек, который не может сидеть на месте 
и ничего не делать. Рутина и офис — не для меня. Как руководитель 
и творческий человек, я держу в голове множество вещей, постоянно 
общаюсь с людьми, нахожусь в движении. И это не только внешнее 
движение, это еще движение внутреннее. Я чувствую, что работая здесь, 
я расту над собой каждый день. До «BerryWood» я работала в разных местах, 
от министерства образования до различных маркетинговых компаний, 
и нигде не ощущала себя так свободно. Были ограничения, была стагнация, 
не было вызова — а потому не было и внутреннего роста. 


 Здесь я могу с легкостью совмещать свои творческие и организаторские 
 навыки, и здесь очень легко развиваться. Особенно это заметно, если 
 посмотреть на руководство — на то, как они готовы делиться своим 
 опытом и знаниями. Они требовательны, безусловно, ведь наша работа — 
 это то, что выставляется на суд множества людей. Но они всегда готовы 
 поддержать тебя, помочь, готовы учить. И, что самое главное — 
 готовы учиться чему-то у тебя. 
 А это — высшая форма «Спасибо».
Виктория Маркова
руководитель отдела по перcоналу Berrywood Family
Досуг: Семья – мое главное увлечение, моя душа. 
Жизненные принципы: Верь в себя и все получится. 
Мечта: Счастливые дети, которыми я горжусь. 

В Berrywood Family меня пригласили ещё в далёком
2010 году в первый проект Music Bar Loft.
Я с радостью приняла предложение, практически
не раздумывая, когда узнала с кем я буду работать
и кто стоит у создания этого проекта! Задачи
ставились не лёгкие, и для меня совершенно новые,
но выполняя каждую, было приятно слышать слова
поддержки и напутствия. Пройдя путь от
сервис-менеджера и управляющего до директора
по персоналу всей ресторанной группы, осознаешь,
как тебе доверяют и поддерживают. Дорого стоит,
когда в тебя верят. Кажется, будто ты можешь
сделать невозможное!

У каждого из нас ежедневно есть возможность
доказывать самому себе и людям, которые нас
окружают, что ты способен на многое! Главное –
это вера в себя, свои силы и принципы,
в свои цели и мечты. 

Пётр Хрущев
шеф-повар бара «Булгаков»
Досуг: Удивлять своих родных интересными рецептами. 
Жизненные принципы:  Всегда получать удовольствие от того, что ты делаешь. 
Мечта: Стать ведущим кулинарного шоу. 

Мой путь в Berrywood Family начался с открытия Music Bar Loft, 
куда я пришел работать обычным поваром. Спустя какое-то время 
шеф-повар Мария Орлова поставила меня на раздачу. Для меня 
это было первое достижение! Это очень важная станция, ведь 
именно здесь контролируется, каким именно блюдо попадет 
к гостю, и очень важно качество и скорость работы. Здесь 
я и научился контролю и стал развивать творческий подход.

После открытия бара «Булгаков» я стал старшим поваром 
на кухне Loft’а, но в глубине души очень хотел работать 
в новом баре. Мне всегда была очень близка тема русской кухни.
И, как это всегда бывает, в один день мне такой случай 
представился. В одну из пятниц в баре случился настоящий
аншлаг, и Мария Орлова, тогда уже работающая шефом
в «Булгакове», попросила меня о помощи. Как сейчас
помню этот вечер, когда бок о бок с ней мы выполняли
задачи шефа, и отлично справились всей командой!
Спустя какое-то время я перешел туда на должность
су-шефа. А потом, спустя два года работы, руководители
предложили мне стать шеф-поваром «Булгакова».
Тяжело выразить каких трудов это стоило, и как важны
возложенные на меня надежды. Я всегда вспоминаю
пословицу «терпение и труд все перетрут» - это мой пример.

Berrywood family – это настоящая школа, результат больших
трудов и сочетание разных взглядов, прямо как в хорошем
блюде. Для меня эта компания - возможность расти,
развиваться и следовать к своей мечте. Мне нравится,
что в нашей ресторанной семье тебя видят, слушают,
понимают и создают все комфортные условия
для работы и развития.

Алексей Веливанов
шеф-повар ресторана Green Villa Pizza
Досуг: Заниматься спортом всей семьей. 
Жизненные принципы: Если что-то действительно нужно, всё получится. 
Мечта: Добиться всех целей, и поставить новые. 

Мой путь в Berrywood начался с открытия первого заведения 

нашей ресторанной группы – с Music Bar Loft. Именно туда 

я пришел поваром, и именно там я вырос до су-шефа. 

Так как режим работы клуба всего пара дней в неделю, 

а в остальные дни заниматься любимым делом хотелось, 

я брался за любые возможности для развития себя в этом 

ремесле и стал совмещать свою работу в Lofte с «Булгаковым». 

Работать одновременно в двух заведениях с разнообразным 

меню и при этом в одной дружной команде – стало отличным 

опытом как для профессионального развития, так и личностного.

У нас в Berrywoode всегда так: ты общаешься с разными людьми, 

советуешься и делишься опытом с коллегами-шефами 

и с руководством. Все обмениваются идеями, помогают другому, 

помогаешь и ты. Со временем Петр Хрущев позвал меня 

на должность су-шефа в «Булгаков», а еще через пару лет 

наши руководители пригласили стать шефом в «Green Villa Pizza». 

Даже по прошествии многих лет, Berrywood – это второй дом, 

здесь всегда хочется развиваться, открывать новое 

в профессии и в себе. 

Степан Тростенюк
управляющий пабов «Залечь на дно в Брюгге» и «Залечь на дно в Гамбург»
Досуг: Семья и развитие моей команды 
Жизненный принцип: В жизни нет ничего постоянного, 
но в этом и заключается её смысл. 
Мечта: В детстве, я мечтал стать капитаном корабля дальнего плавания. 
Моя мечта сбылась - теперь я капитан двух кораблей под названием 
Брюгге и Гамбург, и плаванье им предстоит долгое и успешное. 

Berrywood – это половина моей жизни, без шуток, потому 
что большая часть мыслей и большую часть времени я оставляю 
здесь. Я пришел в сеть амбициозным профессионалом-барменом, 
заслужив доверие и уважение занял должность бар-менеджера, 
а позже управляющего двух наших заведений. Именно здесь 
я встретил свою будущую жену, и совсем недавно у нас появился 
ребенок. 

Спросите меня, за что я люблю Berrywood? Это успешная 
организация, которая набирает обороты в ресторанном бизнесе, 
следит за инновациями в этой сфере и внедряет их на местах, 
компания, позволяющая своим сотрудникам развиваться
и подниматься по карьерной лестнице, при этом достойно 
оплачивающая их старания. Что мне может не нравиться здесь? 
Berrywood прекрасен, мне нравится в нём всё!
Почему Berrywood Family?

Мы не будем рассказывать о перспективах, обстоятельствах, факторах. Приводить скучную статистику и сыпать обещаниями. Такими словами можно рассказать о компании, но нельзя рассказать о семье. А мы действительно семья.

Мы работаем вместе, понимая друг
друга с полуслова.

Мы делимся идеями, и говорим друг другу «ты». Мы доверяем. И доверяют нам.
О нас знают не понаслышке. Нас узнают на улицах, и улыбаются нам. Нас зовут в качестве экспертов, и равняются на то, чего мы достигли.

Нам оставляют щедрые чаевые

и даже зовут уйти в другие компании. Но мы улыбаемся в ответ на такие предложения.

У нас самые гибкие графики работы.

Мы работаем для тех, кто ценит стиль и знает, чего он хочет. Нам нужен тот, кто готов творить, погружаться с головой в общий поток, и нестись вперед.

Если ты чего-то не умеешь — мы научим, не знаешь — расскажем.

А так мы отдыхаем — вместе:

Анкета

Чтобы попасть на собеседование, заполните анкету, и мы ее обязательно рассмотрим.

* Обязательные поля
Обзор
Адрес страницы Вконтакте, Фейсбук или Одноклассники
Обзор